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UNSERE EXZELLENZEN

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Ancora 1

CUCITO

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Gefüllt im Doppelsäendarm, ideal für langes Altern, behält sie Frische und Weichheit bei. Produkt aus reifen und schweren Schweinen, die in Italien geboren, auf dem Territorium aufgezogen und auf dem Bauernhof geschlachtet wurden. Die Verarbeitung erfolgt nach bäuerlicher Tradition unserer Täler. Das Würzen und Verfeinern von Aromen findet in luftigen Räumen und natürlichen Kellern statt.

Das Hauptmerkmal dieser Salami ist die Verwendung aller Teile des Schweins, einschließlich der edlen, und die Abwesenheit von Gluten, Milch und seinen Derivaten.

Il Cucito repräsentiert den maximalen Ausdruck von Muttis Salame Nobile del Giarolo.

PREIS: 23,90 €

(26,90 € pro kg)

(ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch, Salpeter)
Ancora 2

NOBILE

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Sie hat die Größe einer traditionellen handwerklichen Salami und ist in eine handgebundene Naturhülle gefüllt. Das erkennt man an dem charakteristischen grobkörnigen Teig, an der schönen leuchtend roten Farbe und an der richtigen Balance zwischen mageren und fetten Teilen. Sein Parfüm, sein Geschmack und seine Weichheit sind unvergleichlich.

Was den Cucito betrifft, wird die Wurst aus der Verwendung von reifen und schweren Schweinen gewonnen, die in Italien geboren, auf dem Territorium aufgezogen und auf dem Bauernhof geschlachtet wurden. Die Verarbeitung erfolgt nach bäuerlicher Tradition unserer Täler. Anschließend werden die Aromen in luftigen Räumen und natürlichen Kellern gewürzt und verfeinert .

Das Hauptmerkmal dieser Salami ist die Verwendung aller Teile des Schweins, einschließlich der edlen, und die Abwesenheit von Gluten, Milch und seinen Derivaten.

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(ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch, Salpeter)

PREIS: 18,70 €

(24,90 € pro kg)

GIAROLINI

Ancora 3

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Aufgrund ihrer geringen Größe sind und waren sie die ersten, die reiften und konsumiert wurden. Sie hat die gleichen edlen Eigenschaften wie Salami mit größeren Abmessungen wie Cucito und Nobile. Die Giarolini werden von ausgewachsenen und schweren Schweinen gewonnen, die in Italien geboren, auf dem Territorium aufgezogen und auf dem Bauernhof geschlachtet wurden. Die Verarbeitung erfolgt nach bäuerlicher Tradition unserer Täler.

Das Würzen und Verfeinern von Aromen findet in luftigen Räumen und natürlichen Kellern statt.

Das Hauptmerkmal dieser Salami ist die Verwendung aller Teile des Schweins, einschließlich der edlen, und die Abwesenheit von Gluten, Milch und seinen Derivaten.

Die geringe Größe und das kurze Gewürz machen sie zu einem schmackhafteren und weicheren Produkt.

(ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, Knoblauch, Salpeter)

PREIS: 6,90 €

(22,90 € pro kg)

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